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      秋補正當(dāng)時,好品山東喊你花式“貼秋膘”

      來源:閃電新聞  2023-10-28 17:00:40
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        齊魯網(wǎng)·閃電新聞10月27日訊“秋風(fēng)起貼秋膘,冬去春來身體好。”隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)涼,冬天越來越近,你的秋膘"貼"上了嗎?此時的齊魯大地正值豐收時節(jié),瓜果飄香魚糧滿倉,是秋季進補的好時機。膏滿黃肥的黃河口大閘、鮮香不膩的單縣羊湯、脆甜多汁的煙臺蘋果……這些上榜“好品山東”的美食既解饞又滋補,絕對是你“貼秋膘”的不二之選。

        黃河口大閘蟹

        “食當(dāng)秋暮,惟蟹是務(wù)”

        蟹是美味,人人喜愛,無間南北,不分雅俗。

        在黃河入海的東營,這里的每一只蟹都不是平庸之輩。

        肉質(zhì)鮮美,膏滿黃肥,

        黃河口大閘蟹已經(jīng)火成了山東的名片級食材。

        鹽田蝦

        

        “蝦中茅臺”——鹽田蝦

        是東營河口的特色水產(chǎn)品

        其蛋白含量比正常海水養(yǎng)殖的蝦高約9%,脂肪含量則低63.63%,

        是高蛋白低脂肪健康食品中的佼佼者。

        因其鮮味甜美口感,

        受到了消費者的一致好評。

        乳山牡蠣

        金秋十月,正是牡蠣最肥美的季節(jié)。

        山東乳山,作為名副其實的“中國牡蠣之鄉(xiāng)”,

        更是成功孕育出了“蠔”門中的“白富美”——乳山牡蠣。

        潔白的肉質(zhì),濃郁的海水咸鮮味,

        咬破蠔肚后清甜爽口,裙邊和蠔身爽滑彈牙,

        回味甘甜,讓人欲罷不能。

        單縣羊湯

        天氣漸涼,沒什么是一碗熱乎乎的羊肉湯解決不了的!

        菏澤單縣,是千年古縣,長壽福地,

        他的名字總是與美食深度綁定。

        單縣人最愛喝羊湯,即便山珍海味,

        也無法取代一碗湯在他們心中的地位。

        單縣特有的羊肉湯,

        具備“色白似奶,水脂交融,質(zhì)地純凈,鮮而不膻,香而不膩,爛而不黏”的獨特風(fēng)格……

        吃貨的你是不是早已按捺不住了?

        煙臺蘋果

        提起煙臺蘋果,大家無一不豎起大拇指!

        煙臺蘋果以“果形端正、色澤艷麗、果肉甜脆、香氣濃郁”享譽國內(nèi)外。

        煙臺地處山東半島東部北緯36.2°,三面環(huán)海,丘陵地貌,土壤富含礦物質(zhì)。

        受海洋調(diào)節(jié),晝夜溫差適中,具有“春遲、夏涼、秋爽、冬不寒”的特點,

        優(yōu)越的自然環(huán)境,造就了煙臺蘋果獨特的品質(zhì)。

        不僅如此,煙臺蘋果還飛上了太空。

        2021年10月16日,

        在執(zhí)行神舟十三號載人飛船任務(wù)時

        煙臺籍航天員王亞平將家鄉(xiāng)的煙臺蘋果帶入太空,

        與朗朗明月和璀璨星河一道品嘗煙臺仙果。

        萊陽梨

        “一顆荔枝三把火,日食斤梨不為多。”

        一直以來,梨都被認(rèn)為是潤肺止咳、預(yù)防多種疾病的好水果,

        特別是在秋冬季節(jié),多吃梨可以潤肺、生津止渴,緩解干燥帶來的不適。

        萊陽梨因其果肉質(zhì)地細(xì)膩,汁水豐富,口感清脆香甜,被譽為“梨中上品”。

        熬制的萊陽梨膏具有止咳化痰、生津止渴的功效,

        而萊陽梨止咳糖漿更是治療支氣管炎,傷風(fēng)咳嗽的良藥。

        泰山板栗

        每到白露時節(jié),泰山腳下,一種美味悄然成熟。

        煙氣縈繞,炒熟后的板栗金黃甜糯,肉質(zhì)松軟,

        在這里,每一顆板栗都享受著充足的日光浴,

        吸收著泉水跟土壤的精華。

        泰山板栗已有3000年的栽培歷史是歷代的皇室貢品,

        富含多種人體所需的微量元素和氨基酸。

        具有養(yǎng)胃健脾、活血化瘀、增強骨骼的作用,

        營養(yǎng)含量居全國板栗之首,故有東方珍珠的美譽。

        沾化冬棗

        

        “早知沾化冬棗美,何必策馬傳荔枝”

        “棗”中貴族當(dāng)屬沾化冬棗。

        生長在黃河三角洲地區(qū)的沾化冬棗,

        被肥沃的水土滋養(yǎng)著,

        結(jié)出來的果實也是很有營養(yǎng)。

        純正的沾化冬棗狀如小蘋果、皮薄肉脆、細(xì)嫩多汁、甘甜清香,食之無渣。

        不僅如此,其富含人體所需的19種氨基酸和A、B、C、P等多種維生素

        以及34%至38%的可溶性固體物

        維生素C含量更是蘋果的70倍,

        享有“活維生素丸”的美譽。

        目前,

        沾化冬棗主要銷往美國和泰國、新加坡、馬來西亞等地,

        每年出口總量3000噸,產(chǎn)值達6000萬元。

        嶧城石榴

        秋高氣爽,眼下正是吃石榴的季節(jié)。

        嶧城的石榴也迎來了成熟季。

        碩大的石榴綴滿枝頭,

        像一個個紅燈籠,映紅了山野。

        嶧城區(qū)存有世界上最大的石榴人工林古樹群落,

        其集中連片面積之大、樹之古老,為國內(nèi)外罕見,

        被上海吉尼斯總部認(rèn)定為世界之最,稱為“冠世榴園”。

        好客山東,好品山東!

        山東的好物數(shù)不勝數(shù),

        作為農(nóng)業(yè)大省,山東更是牢記囑托勇?lián)姑?/p>

        用實力托穩(wěn)群眾“菜籃子”“米袋子”“果盤子”,

        讓“齊魯糧”裝滿“大國倉”。

        閃電新聞記者 杜小康 報道

      編輯:王靜
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